Privalumai:
Paprasta ir patogu: tereikia garų vamzdelį (arba uždengtą gumine žarna) įkišti tiesiai į marinavimo tirpalą. Garų šilumos panaudojimo greitis yra didelis, o tai gali pagreitinti marinavimo procesą.
Trūkumai:
Didelis triukšmo lygis ir vibracija: metodas sukuria didelį triukšmą ir vibraciją.
Nepakankamas maišymas: maišymo efektas nėra idealus.
Plieninių vamzdžių ir guminių žarnų pažeidžiamumas: Plieniniai vamzdžiai ir guminės žarnos gali būti pažeisti.
Rūgšties tirpalo skiedimas: Kondensuotas garų vanduo atskiedžia rūgšties tirpalą.
